BRINDISI – Ieri 18 marzo 2024, presso l'Hotel Nettuno è iniziato il corso di primo livello di sommelier Ais (Associazione Italiana Sommelier).
L'affluenza è stata eccezionale, con oltre 40 partecipanti provenienti da varie professioni, tra cui ristoratori, imprenditori, medici, avvocati, commercialisti e ingegneri, tutti residenti a Brindisi e nei suoi dintorni.
La cerimonia di apertura del corso è stata guidata dal dottor Rocco Caliandro, delegato Ais Brindisi, che ha ringraziato pubblicamente il Cavaliere Antonio Giaimis, già Luogotenente dei Carabinieri, per il suo impegno nel promuovere l'istituzione del corso nella città portuale.
Il dottor Caliandro ha lavorato a stretto contatto con il docente, il dottor Antonio Giovane, Consigliere Regionale Ais Puglia, per garantire la qualità del programma.
Il corso, della durata di due mesi, prevede 15 lezioni teorico-pratiche focalizzate sulla conoscenza e la degustazione dei vini. Gli studenti avranno l'opportunità di approfondire le loro conoscenze sulle diverse varietà di vino, imparando a distinguere le caratteristiche organolettiche, l'origine e le tecniche di produzione. Con la guida esperta del dottor Caliandro e del dottor Giovane, ci si aspetta che i partecipanti acquisiscano una solida base di competenze nel mondo dell'enologia e del servizio del vino.
L'avvio di questo corso di sommelier Ais segna un passo avanti significativo per Brindisi, consolidando ulteriormente la sua reputazione come città del vino e offrendo nuove opportunità di crescita professionale e culturale per i suoi residenti.
