Christian Romano, già noto da tempo come il pizzaiolo dei VIP, ha recentemente raggiunto un nuovo traguardo che lo ha portato fino a Trieste. Qui, nella residenza privata di Riccardo Illy, presidente della Illy Caffè, ha preso parte a una serata speciale organizzata per il compleanno dell'imprenditore. Per l'occasione, Romano ha preparato tre diverse tipologie di pizza per i 120 ospiti selezionati: la classica margherita, la crudaiola e una nuova creazione, una pizza con impasto multicereali dei Grandi Molini Italiani, arricchita da provola di Agerola, gorgonzola di bufala e, a fine cottura, guarnita con spicchi di albicocca, noci e una spolverata di polvere di caffè Illy.
Christian, che proviene da una famiglia di artigiani specializzati nella produzione di panificati, è la mente creativa dietro la pizzeria "Romano Artigiani del Gusto". Negli anni si è affermato come una figura di spicco nel mondo dei lievitati, distinguendosi per la sua capacità di innovare nel campo dell'arte bianca. Nel suo laboratorio a Sant'Elia lavorano anche la compagna Andrea, il figlio Stefano, il fratello Marco e la sorella Sonia, rendendo la pizzeria un vero affare di famiglia.
I Romano sono una dinastia di pizzaioli: il fratello Luigi ha infatti avviato da tempo la pizzeria gourmet "Grano e Uva" nel rione Minnuta, estendendo recentemente la sua attività anche a Santa Chiara. Una tradizione familiare che attraversa ormai tre generazioni.
Foto: profilo social Christian Romano
