Un grave lutto colpisce il mondo della ristorazione brindisina. È scomparso improvvisamente Alessandro "Sandro" Fiorini, chef e ristoratore molto conosciuto in città, dove nel corso degli anni aveva saputo conquistare la stima di clienti, colleghi e amici grazie alla sua professionalità e alla passione per la cucina.
La notizia della sua morte si è rapidamente diffusa nelle ultime ore, suscitando numerosi messaggi di cordoglio. Fiorini era considerato un punto di riferimento per quanti frequentavano i suoi locali e per chi aveva avuto modo di conoscerlo anche al di fuori dell'attività lavorativa.
La cucina era la sua più grande passione. Dopo l'esperienza maturata alla guida del locale "Gusto", aveva deciso di riportare in attività "La Calendula", storico ristorante di famiglia nel cuore del centro storico di Brindisi, raccogliendo l'eredità costruita negli anni e proseguendola con entusiasmo e dedizione.
La sua proposta gastronomica coniugava i sapori della tradizione con un'attenzione costante alla qualità delle materie prime, in un ambiente familiare che molti clienti avevano imparato ad apprezzare.
Oltre al lavoro, Sandro Fiorini era conosciuto per il suo carattere cordiale, la disponibilità verso gli altri e la grande passione per il calcio, aspetti che lo avevano reso una persona benvoluta da tanti.
I funerali saranno celebrati mercoledì 8 luglio nella chiesa del Cimitero di Brindisi, dove la comunità potrà rivolgergli l'ultimo saluto.
